Bra kokbok med barnmat

Jag behöver bli bättre på att laga och variera vår mat. För att gör det och få lite inspiration har jag läst en kokbok med barnanpassad mat. Det är klämmismästarna Ellas Kitchen som har gjort en kokbok fylld med enkel mat för barn i alla åldrar. Den innehåller också efterrätter, bröd och utflyktsmat.

/home/wpcom/public_html/wp-content/blogs.dir/080/47728096/files/2015/01/img_0173.jpgBoken finns på tex Åhléns och kostar där 119kr.

/home/wpcom/public_html/wp-content/blogs.dir/080/47728096/files/2015/01/img_0175-0.jpg

Behöver man ha speciella burkar för smakportioner?

Det finns ju saker för precis allt… Att göra egen barnmat eller fruktpuré är inte svårt och helt klart prisvärt, särskilt i början när det mesta hamnar utanför munnen. När man börjar med smakportioner handlar det om små tuggor, kanske mängd som några teskedar. För den här perioden finns det speciella burkar för att förvara smakportionerna i, antingen i kylen eller frysen.

Jag har provar en burk från Bambino och en från Brother Max.

Båda fungerar bra men att köpa en burk som man använder högst några veckor tycker jag är helt onödigt. Mitt tips är istället att lägga en större mängd mat i en vanlig burk (typ matlåda) och sen värma lagom mängd i en skål i micron.

IMG_0417.JPG

IMG_0419.JPG Den runda burken är från Bambino och av dessa två gillade jag den bäst. Smart med skruvlock.

Prova nytt till pannkakan

20140113-203232.jpg

Vi ger Saga lite sylt till pannkakorna när hon äter det. När hon var mindre åt hon gärna pannkakor utan eftersom att hon aldrig smakat sylt. Nu när hon får det på dagis vill hon gärna ha det hemma. Inte så konstigt.

Jag provade att ge frukt istället för sylt och det blev succé. Vindruvor som är hennes favorit var tydligen gott till pannkaka. Banan, äpplen eller mandarin fungerar säkert också. Prova, kanske byter ni ut sylten helt?

20140113-203328.jpg
Ska ni ge vindruvor dela dem i hälften annars sätter barn dem lätt i halsen. Köp gärna ekologiska och kärnfria. Vindruvor är en av de mest besprutade frukterna.

Koka istället för att micra

20130928-125416.jpg

Vi har alltid plockmat hemma till Saga, som korv, köttbullar, färdigkokt pasta och potatis. Då är det enkelt att fixa lunch eller middag. Jag har upptäckt att det är mycket smartare att koka upp lite vatten i en kastrull och värma maten i vattnet. Pastan och potatisen blir som nykokt och man slipper stekyta på korv och köttbullar. Frysta köttbullar tinar på någon minut i kokande vatten.

Tidigare värmde jag mycket i micron men det blir ofta torrt (särskilt pasta) och ojämnt varmt.

20130928-125355.jpg